Dallmayr Crema D'Oro Schumli - Кафе на зърна 1кг.

Dallmayr Crema d'Oro Schumli е идеален за различни кафета-от лате макиато до капучино, или просто чист за автентично вкусово изживяване.

Опаковка: 1 кг.

Състав: Смес от висококачествени зърна арабика и робуста (Canephora). 

Вид кафе напитка: "Schümli: е специален бленд по швейцарска рецепта. Това е по-голяма чаша кафе, приготвена с машина за еспресо или напълно автоматична кафе машина. Основната характеристика на бленда е богат, плътен, златисто-кафяв и кадифен каймак (пяна), който покрива цялата повърхност на напитката. Оттам произлиза и наименованието.

Schümli е по-меко, по-балансирано и с по-малко киселинност в сравнение с традиционното италианско еспресо. То е предназначено да бъде "дълго" кафе (подобно на американското или лунгото), но с качеството и плътността на еспресо.

За Schümli се използват специални блендове (смеси), които често съдържат смес от арабика и малко робуста (за по-плътен каймак).

Изпичане: Зърната обикновено са изпечени по-светло или средно в сравнение със зърната за италианско еспресо. Изпичането е нежно и продължително, за да се намали киселинността и да се постигне плътно тяло.

Нежно и продължително изпичане при ниски температури, което допринася за развитието на ароматите и намалява киселинността.

Вкус и Аромат: Балансиран и мек вкус с ниска киселинност. Плътен повкус с нотки на ядки и шоколад с пълноценен аромат.

Пълноценен аромат.

Пяна: Основната му отличителна черта е плътната, копринено мека пяна (крема) "Шюмли" (Schümli).

Интензитет: 6/10.

Предназначение: Като цяло, това е кафе, създадено за любителите на мекия, балансиран вкус с богата крема, характерен за швейцарския стил "Schümli".

Цената е с включено ДДС.